サーモンの効果・効能

サーモンの効果・効能

サーモン

1. サーモンにはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。

サーモンは、EPA、DHA の最高の供給源の 1 つです。

他のほとんどの脂肪とは異なり、オメガ 3 脂肪は必須と考えられています。つまり、体内で生成することができないため、食事から摂取する必要があります。

EPA、DHA には、炎症の軽減、血圧の低下、がんのリスクの軽減、動脈を構成する細胞の機能改善など、いくつかの健康上の利点があります。

2. サーモンはタンパク質の優れた供給源です。

鮭には良質なタンパク質が豊富に含まれています。

タンパク質は、オメガ 3 脂肪と同様、食事に欠かせない栄養素です。

タンパク質は、体の治癒を助けたり、骨の健康を保護したり、体重減少や​​老化の際に筋肉量を維持したりするなど、体内で多くの重要な役割を果たします。

サーモンには 22 ~ 25 グラムのタンパク質が含まれています。

3. 鮭にはビタミン B が豊富に含まれています。

サーモンはビタミン B の優れた供給源です。

鮭には、ビタミンB1(チアミン)、ビタミンB2(リボフラビン)、ビタミンB3(ナイアシン)、ビタミンB5(パントテン酸)、ビタミンB6、ビタミンB9(葉酸)、ビタミンB12が含まれています。

ビタミン B は、摂取した食物をエネルギーに変換し、DNA を生成および修復し、炎症を軽減するのに役立ちます。サーモンはビタミン B3 (ナイアシン) とビタミン B6 が最も豊富です。ビタミン B3 はコレステロール値を下げ、ビタミン B6 は脳の健康を改善します。サーモンには、脳や神経系の機能、ホルモンバランス、さまざまな代謝機能に不可欠な B12 も豊富に含まれています。

4. 鮭にはカリウムが豊富に含まれています。

鮭にはカリウムがかなり多く含まれています。

サーモンには、同じ量のバナナよりも多くのカリウムが含まれていることが知られています。

カリウムは血圧をコントロールし、脳卒中のリスクを軽減します。

さらに、カリウムは血圧をコントロールし、過度の水分貯留を防ぎます。

研究によると、カリウムが不足している人は、正常な人よりも血圧が高いことが示されています。

5. サーモンにはセレンが含まれています。

セレンは微量ミネラルと考えられており、体に必要なのは少量です。それにもかかわらず、食事から十分なセレンを摂取することが重要です。

セレンの重要な機能の 1 つは、甲状腺機能を維持することです。この必須微量ミネラルは、甲状腺ホルモン合成中の酸化的損傷から甲状腺を保護します。

6. サーモンには抗酸化物質であるアスタキサンチンが含まれています。

アスタキサンチンは、強い健康効果に関連する化合物です。アスタキサンチンは、抗酸化物質のカロテノイドファミリーの 1 つです。

サーモンのピンク色は、カロテノイドの抗酸化物質であるアスタキサンチンの存在によるものです。他のカロテンやカロテノイドとは異なり、アスタキサンチンは人体の中でレチノイドに変換されません。

アスタキサンチンは、心血管疾患、免疫疾患、炎症性疾患、神経変性疾患の予防に優れた抗酸化物質です。

アスタキサンチンは、皮膚の損傷を防ぎ、老化を助けることでも知られています。

7. サーモンは心臓病のリスクを軽減します。

サーモンは、オメガ-3脂肪酸(EPAとDHA)とカリウムの豊富な供給源です。カリウムおよびオメガ-3および6脂肪酸は、動脈の炎症を軽減し、コレステロールを低下させ、血圧レベルを維持することにより、心臓の健康に大きく貢献します. カリウムは血圧をコントロールし、過度の体液貯留を防ぎます。したがって、サケを定期的に食べることで、心臓発作、脳卒中、不整脈、高血圧などの心臓関連疾患のリスクを大幅に減らすことができます。

8. サーモンは体重をコントロールするのに役立ちます。

サーモンを頻繁に食べると、体重を減らして維持するのに役立ちます。

鮭などのタンパク質が豊富な食品を食べた後は、他の食品に比べて代謝率が高くなります。

研究によると、オメガ 3 脂肪は体重減少を促進し、太りすぎの人の腹部脂肪を減らすことができます。

サーモンも低カロリーです。

結論として、サーモンを食べることは、食欲を減らし、代謝率を高め、インスリン感受性を高めることにより、体重をコントロールするのに役立ちます.

9. サーモンは炎症を抑える効果があります。

サーモンは炎症に対する強力な武器になります。

多くの専門家は、炎症が心臓病、糖尿病、癌などの慢性疾患のほとんどの根本原因であると考えています。

調査によると、サーモンを食べると、これらの病気を発症するリスクのある人々の炎症マーカーが減少することが示されています。

10. サーモンは脳の健康に役立つ

研究によると、サーモンを食事に取り入れると、脳機能が改善されることが示されています。

サーモンの DHA は、ビタミン A、ビタミン D、セレンと一緒に働き、脳機能を改善します。オメガ 3 脂肪酸は、アルツハイマー病やパーキンソン病などの病気に役立ちます。また、妊娠中に鮭を食べると、胎児の脳の発達と健康を改善することができます。

健康的な脂肪分の多い魚と魚油は、うつ症状を軽減し、妊娠中の胎児の脳の健康を保護し、老化に伴う記憶喪失を遅らせることがわかっています。

65 歳以上の人を対象とした研究では、魚を週に 2 回以上食べると、老化に関連した記憶障害の軽減が 13% 遅くなることが示されました。

別の研究では、魚を定期的に食べる人は、正常な人の脳よりも灰白質が多いことがわかりました。

11. サーモンは、体が睡眠をコントロールするのに役立ちます。

鮭にはトリプトファンというアミノ酸が含まれています。国立医学図書館の MedlinePlus ウェブサイトによると、トリプトファンは必須アミノ酸です。トリプトファンは、メラトニンとセロトニンの生成を助けます。つまり、気分のコントロールや睡眠サイクルなどの身体機能に重要な役割を果たしています。

12. サーモンは損傷した組織の修復に役立ちます。

鮭は良質なタンパク源です。私たちの体の骨、筋肉、軟骨、皮膚、血液の成分にはタンパク質が必要です。タンパク質は、損傷後に体が組織を構築および修復し、骨の健康を保護し、筋肉量を維持するのに役立ちます。また、健康な代謝率を維持し、骨密度と強度を向上させます。

13. サーモンは癌の治療に役立ちます。

サーモンは、そのオメガ-3脂肪酸含有量に基づいて、スーパーフードと見なされます。医学的には、オメガ-3脂肪酸は癌細胞に重要な効果を持ち、腫瘍を殺すことができることが証明されています. オメガ-3 脂肪酸は、皮膚がん、前立腺がん、結腸直腸がん、肝臓がん、UVB 誘発性皮膚がん、脳腫瘍などの特定のがんの治療に役立ちます。

14. サーモンは関節の炎症と戦うのに役立ちます。

サーモンのオメガ 3 脂肪酸は、変形性関節症を含むさまざまな炎症性関節状態の軽減に役立ちます。サーモンには、生理活性ペプチドと呼ばれる小さなグループのタンパク質が含まれています。カルシトニンと呼ばれるこれらの生理活性ペプチドの 1 つは、ヒト変形性関節症の軟骨におけるコラーゲン合成の増加、調節、安定化に役立つことが知られています。

15. サーモンは視力を改善します。

オメガ3脂肪酸とビタミンAを豊富に含むサーモンは、目に良い食品です。サーモンを定期的に摂取すると、ドライアイや加齢に伴う黄斑変性症 (AMD) の治療に役立ちます。

16. サーモンは肌に良い。

サーモンは、脂肪酸とビタミン A が含まれているため、皮膚の健康に良いです。これらの健康な脂肪は、皮膚の質と健康を改善します。オメガ-3 脂肪酸は、アスタキサンチンに含まれるカロテノイド抗酸化物質とともに、老化の原因となるフリーラジカルへのダメージを大幅に軽減します。

17. サーモンは免疫力に優れています。

オメガ 3、セレン、ビタミン A と D の組み合わせは、免疫力を向上させる鍵です。週に 2 回以上鮭を食べると、心臓病、糖尿病、認知機能低下などの慢性疾患のリスクを減らすことができます。

18. サーモンは妊娠中は特に良い。

妊娠中や授乳中に鮭を食べると、胎児の脳の発達を促進することができます。その理由は、鮭には不飽和脂肪であるDHAが豊富に含まれているためです。

Show Buttons
Hide Buttons