ゴマの効果・効能

ゴマの効果・効能

ゴマの効果・効能

1.ゴマは高タンパクのベジタリアン料理です。

ゴマは食物タンパク質の優れた供給源であり、アミノ酸が種子の20%を占めています。したがって、ゴマは高タンパクの菜食主義者の食事に最適です。

2.ゴマは糖尿病の予防に役立ちます。

ゴマには、糖尿病を予防するマグネシウムやその他の栄養素が含まれています。

研究によると、マグネシウムは糖尿病の症状の抑制にプラスの効果をもたらす可能性があります。

ごまに含まれる脂肪酸と種子の抽出物は、糖尿病患者の処方薬 (グリベン クラミスなど) のより良い機能を促進することができます。これは、2型糖尿病に苦しむ人々に特に当てはまります。ゴマは体内で薬をより効果的にし、血中のインスリンとブドウ糖を制御します。

3.ゴマは貧血の治療に役立ちます。

ゴマは鉄分が豊富です。したがって、貧血に苦しむ人々にはゴマを強くお勧めします。

4.ゴマは心臓血管の健康に良いです。

ゴマは心臓の健康に役立つアテローム性動脈硬化症の病変を防ぎます。

ごまには、セサモールと呼ばれる抗酸化作用と抗炎症作用のある化合物が含まれています。

ゴマは、単一の不飽和脂肪酸であるオレイン酸が豊富で、体内の悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールを増やすのに役立ちます。これは、冠状動脈疾患や脳卒中のリスクを防ぐのに役立ちます。

5.ゴマはガンに役立ちます。

ゴマには、抗ガン作用のあるマグネシウムが含まれています。また、フィチン酸塩と呼ばれる抗がん化合物が含まれています。この化合物は、体の潜在的に危険な代謝副産物であるフリーラジカルの影響を最小限に抑えます。体内の大量のフリーラジカルは、白血病、結腸癌、前立腺癌、乳癌、肺癌、膵臓癌などの癌、ならびに早期老化、心臓病、および認知機能障害を引き起こします。したがって、ゴマを食べることでこれらの病気を予防することができます。

6.ゴマは消化器系の健康に良いです。

ゴマは食物繊維が豊富で、健康的な消化器系に役立ちます。食物繊維の含有量が多いと、排便がスムーズになり、便秘が緩和されます。

7.ゴマは関節リウマチに役立ちます。

ゴマには、関節炎に伴う痛みや腫れを軽減する抗酸化酵素系の必須ミネラルである銅が含まれています。銅はまた、血管、骨、関節を助けます。

8.ゴマは呼吸器の健康に良いです。

ゴマに含まれるマグネシウムは、喘息やその他の呼吸器疾患を防ぐために気道のけいれんを防ぎます。

9. ゴマは放射線によるダメージを防ぎます。

ゴマを定期的に食べることのユニークな利点の1つは、ゴマと呼ばれる化合物が含まれているため、放射線の有害な影響から臓器を保護することです。放射線は、多くの変性疾患を引き起こす可能性のある細胞突然変異を引き起こす可能性があります。セサモールの含有量はDNAを保護し、細胞の突然変異から癌を防ぎます。

10.ゴマは骨の健康に良いです。

ゴマには、骨塩密度と骨の健康を増進する亜鉛が含まれています。このミネラルの欠乏は骨粗鬆症を引き起こす可能性があります。ゴマは、骨の健康に不可欠な微量ミネラルであるカルシウムの優れた供給源でもあります。

ゴマはすでに骨の病気を患っている人に推奨される食事です。ゴマは、骨粗鬆症や骨の損傷などの衰弱した骨を修復します。また、骨を強化し、新しい骨材料の生産を促進することができます。

11. ゴマはお口の健康に良い

ゴマに含まれる脂肪酸は、噛んだときに分解され、口から放出されることで収 and・抗菌効果を発揮します。口腔の健康に悪影響を与える可能性のある最も一般的な細菌の1つは、黄色ブドウ球菌です。ゴマを食べることは、口の中のバクテリアの存在を減らすことに直接関係しています。

12.ゴマは、アルコールの影響を無効にするのに役立ちます。

ゴマは、肝臓にアルコールや体の中毒を引き起こす有害な影響を分解するのに役立ちます。

13.ごまはメンタルヘルスに良いです。

ゴマにはストレス解消効果のある栄養素がたくさん含まれています。

マグネシウムやカルシウムなどのミネラルは、筋肉の機能、収縮、弛緩を制御することにより、抗けいれん剤として機能します。

チアミン(ビタミンB1)には、適切な神経機能を助ける鎮静効果があります。このビタミン欠乏症は、筋肉のけいれんやうつ病を引き起こす可能性があります。

トリプトファンは、睡眠パターンと気分を制御する神経伝達物質であるセロトニンの生成に関与する必須アミノ酸です。セロトニンの生成と脳の伝達が正常でない場合、不安やうつ病を引き起こす可能性があります。

14.ゴマはコレステロール値を下げるのに役立ちます。

黒ゴマはコレステロール値を下げるのに役立ちます。これらには、リグナンと呼ばれる繊維グループに属する2つの物質、セサミンとセサモリンが含まれます。リグナン食品は食物繊維が豊富であるため、コレステロールを下げる効果があります。

黒ゴマには、コレステロールに似た構造を持つ植物性ステロールと呼ばれる植物性化合物も含まれています。黒ゴマの摂取は血中コレステロール値を下げるだけでなく、特定の種類の癌のリスクも減らします。

15. ごまは血圧を下げる効果があります。

高血圧は、今日、さまざまな年齢の女性と男性に共通の健康問題です。研究によると、ゴマを食べると高血圧を減らすことができます。ゴマに含まれるマグネシウムは血圧を下げるのに役立ちます。

16.ゴマは食物繊維が豊富です。

ゴマは食物繊維が豊富です。十分な食物繊維の摂取は、消化を促進し、特定の種類の癌を予防し、心臓の健康を提供し、2型糖尿病を制御します。

17.ゴマは炎症に良いです。

ゴマに含まれる化合物であるセサミンには、抗炎症作用があります。慢性炎症は肥満や癌を引き起こし、心臓病や腎臓病のリスクを高めます。

銅が豊富なゴマは、関節炎などのさまざまな炎症性疾患と戦うのにも役立ちます。銅は血管壁を強化するためにも不可欠です。これは、血管壁が薄いほど破裂しやすいためです。また、骨や関節を強化します。

銅を消費するもう1つの利点は、消費しやすいミネラルではなく、鉄の摂取量が増えることです。鉄はヘモグロビンの主成分であり、体内の鉄の不足は貧血につながる可能性があります。銅は貧血やその他の関連疾患を予防するために不可欠です。これにより、体の循環が最適に機能し、すべての臓器に最適な量の酸素が供給されます。

18.ゴマはビタミンBの豊富な供給源です。

ゴマにはビタミンBが豊富に含まれています。ビタミンBは、新陳代謝の促進や細胞機能の調節など、さまざまな身体機能を担っています。ゴマは、チアミン、ナイアシン、ビタミン B6 などのさまざまなビタミン B 群の 1 日量を満たすのに役立ちます。

19.ゴマは、酸化ストレスを取り除くのに役立ちます。

ゴマを定期的に摂取することで、血中の抗酸化物質を増やし、酸化ストレスを和らげ、さまざまな慢性疾患を予防することができます。

20.ゴマは免疫力の向上に役立ちます。

ゴマは、セレン、銅、亜鉛、鉄、ビタミンB6、ビタミンEなどのさまざまな栄養素の豊富な供給源であり、感染と戦うために白血球の産生に重要な役割を果たします。

21.ゴマは代謝機能を改善します。

代謝は健康の中核です。代謝は体を強く保ち、細胞機能のために内部で使用できる高レベルのエネルギーを提供します。また、可動性と活性を高め、細胞の成長を促進します。ゴマの豊富な繊維は、体の代謝機能を向上させます。

22.ゴマは髪の成長と肌の健康を助けます。

ゴマが豊富な亜鉛は、コラーゲン形成の重要な成分であり、皮膚、髪、筋肉組織を強化して活性化する化合物です。

ゴマには、髪の成長を促進するオメガ3、オメガ6、オメガ9などの必須脂肪酸も含まれています。

ゴマ100gあたりの栄養成分

  • エネルギー573Kcal(29%)
  • 炭水化物23.45g(18%)
  • タンパク質17.73g(32%)
  • 総脂肪49.67g(166%)
  • コレステロール0mg(0%)
  • 食物繊維11.8g(31%)
  • 葉酸97µg(25%)
  • ナイアシン4.515mg(28%)
  • パントテン酸0.050mg(1%)
  • ピリドキシン 0.790 mg (61%)
  • リボフラビン0.247mg(19%)
  • チアミン0.791mg(66%)
  • ビタミンA9 IU(<1%)
  • ビタミンC0(0%)
  • ビタミンE0.25 mg(2%)
  • ナトリウム11mg(1%)
  • カリウム468mg(10%)
  • カルシウム975mg(98%)
  • 銅4.082mg(453%)
  • 鉄14.55mg(182%)
  • マグネシウム351mg(88%)
  • マンガン2.460mg(107%)
  • リン629mg(90%)
  • セレン34.4µg(62.5%)
  • 亜鉛7.75mg(70%)
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