ほうれん草の効果・効能

ほうれん草の効果・効能

ほうれん草の効果・効能

1.肌、髪、爪を健康に保ちます。

ほうれん草に含まれるビタミンAは、紫外線から肌を守ります。真皮に発生する酸化ストレスと戦い、肌を健康に保ちます。ほうれん草を定期的に食べることで健康な肌になります。

ほうれん草はマグネシウムと鉄分が豊富です。マグネシウムと鉄は髪の健康を改善することができます。鉄欠乏症は脱毛に関連しています。鉄分が豊富なほうれん草は、抜け毛を防ぐのに役立ちます。

また、ほうれん草には、壊れた爪やひびの入った爪の治療に役立つミネラルであるビオチンが含まれています。

2.それはあなたが体重を減らすのを助けることができます。

いくつかの研究は、ほうれん草が食欲を阻害する可能性があることを示しています。太りすぎの女性は、5gのほうれん草抽出物を3か月間摂取した後、43%多く体重が減少したと報告書は示しています。

また、甘いものを食べたいという衝動は95%減少しました。ほうれん草の抽出物には通常、緑の植物に含まれるチラコイドが含まれています。

3.がんのリスクを減らします。

ほうれん草の糖糖脂質は、がんの予防に重要な役割を果たすことができます。腫瘍の成長を阻害することにより、癌のリスクを潜在的に減らすことができます。

いくつかの研究は、ほうれん草のビタミンAが乳がんリスクの低下に関連していることを示しています。ほうれん草(またはビタミンAが豊富なニンジン)を週に2回以上食べると、乳がんのリスクがやさしく軽減されます。

また、ほうれん草は十字線の野菜です。研究によると、十字形の野菜はガンの予防に効果的です。ほうれん草には、がんの治療に役立つカロテノイド(ルテインやゼアキサンチンなど)が豊富に含まれています。

4.糖尿病の治療に適しています。

ほうれん草は満腹感を促進し、食後のブドウ糖反応を低下させます。これは、ほうれん草の繊維質と水分含有量が高いためです。

ほうれん草には硝酸塩も含まれています。この化合物は、インスリン抵抗性の予防に役立つことがわかっています。また、糖尿病の主要な危険因子である炎症を和らげることもできます。

ほうれん草が糖尿病の食事療法の一部になり得るもう一つの理由は、低炭水化物レベルです。でんぷん野菜と比較して、ほうれん草は炭水化物レベルが低い非でんぷん野菜です。したがって、ほうれん草を含む食事は血糖値を下げることができることが知られています。

低炭水化物レベルは血糖値の制御に役立ちますが、これまでのところ、より正確な研究が必要です。

5.血圧をコントロールするのに役立ちます。

ほうれん草の硝酸塩は素晴らしい栄養素です。この化合物は、内皮機能を改善し、血圧レベルを下げて心臓の健康を促進します。

また、ほうれん草の硝酸塩は動脈硬化を和らげることができ、高血圧につながる可能性があります。

ほうれん草のタンパク質は高血圧の治療に役立ち、心臓病のリスクを減らすことができます。

また、この野菜に含まれるマグネシウムは血圧をコントロールすることができます。このミネラルは血管を弛緩させて広げ、血流を促進します。

6.視力に良いです。

ほうれん草には、視力の改善に効果があることが知られているルテインとゼアキサンチンという2つの重要な抗酸化物質が含まれています。この化合物はフリーラジカルと戦い、白内障や加齢性黄斑変性症のリスクを軽減します。

7.それはあなたの骨に良いです。

ほうれん草は骨の健康に役立ちます。ほうれん草には、骨の強度に重要なビタミンKとカルシウムの2つの栄養素が豊富に含まれています。

低カルシウム摂取は骨粗鬆症を引き起こします。カルシウム摂取量は、骨量、骨量減少、および骨折率に関連しています。

8.消化に良いです。

ほうれん草には食物繊維が含まれています。ファイバーにはいくつかの利点があります。

研究によると、繊維は満腹感をより長く保つことができます。また、食物が消化器系を通過するのを助けるので、消化を促進するのに役立ちます。

9.喘息の治療に役立ちます。

酸化ストレスは喘息に重要な影響を及ぼします。ほうれん草には、酸化ストレスと戦うことができる強力な抗酸化物質であるビタミンCが含まれています。これは喘息の治療に役立ちます。

ほうれん草の緑の葉に含まれる多くのルテインとゼアキサンチンも喘息の治療に役立ちます。

ほうれん草は、しかし、喘息の治療に関するいくつかのさらなる研究が必要になります。喘息やその他のアレルギーに対する食事の影響を理解するには、さらに研究が必要です。参考までにご覧ください。

10.それは胎児の発育を助けます。

ほうれん草には、胎児の発育に欠かせない栄養素である葉酸が含まれています。この栄養素は、胎児の神経系の欠陥のリスクを減らします。

いくつかの研究は、ほうれん草の鉄分が早産や低体重の出産を防ぐのに役立つことを示しています。

11.脳機能の改善に役立ちます。

ほうれん草はストレスやうつ病を和らげるのに役立ちます。この効果は、ホウレンソウが血中コルチコステロイド(ストレス反応に関与するホルモン)を低下させる能力によるものです。

ほうれん草の他の栄養素、ビタミンK、葉酸、ルテイン、ベータカロチンも、脳の健康を促進し、認知機能の低下を遅らせることが知られています。

ほうれん草の副作用/注意事項

ほうれん草は必須栄養素が豊富です。ほとんどの研究は健康上の利点を示しています。ただし、ほうれん草を過剰に摂取すると、次のような副作用が発生する可能性があります。

1.腎臓結石のリスクが高まる可能性があります。

ほうれん草にはシュウ酸塩がたくさん含まれています。これは、カルシウムと組み合わせてシュウ酸カルシウム結石を引き起こす可能性があります。ほうれん草にはシュウ酸塩が含まれています。シュウ酸塩は、過度に摂取すると体内で岩石を形成する可能性のある化合物です。

したがって、腎臓病や石のある人はほうれん草を食べることに注意する必要があります。

ほうれん草100gには約970mgのシュウ酸塩が含まれています。

ほうれん草を茹でると、シュウ酸塩の濃度をある程度下げることができます。カルシウムベースの食品(豆腐やチーズなど)は、石の形成を防ぐためにほうれん草と一緒に使用することもできます。ただし、州ごとに異なる場合があります。したがって、ほうれん草を食事に含める場合は、医師に相談する必要があります。

2.抗凝血剤に干渉する可能性があります。

ほうれん草には、抗凝血剤の効果を低下させるミネラルであるビタミンKが多く含まれています。抗凝血剤は通常、脳卒中を防ぐために投与されます。したがって、抗凝血剤に関係する人々はほうれん草を食べることに注意する必要があります。

ほうれん草のビタミンKは血栓形成に重要な役割を果たしています。したがって、抗凝血剤を使用するときは、ビタミンKの摂取に注意する必要があります。ビタミンKが豊富なほうれん草は、血液の希釈を助ける薬(ワルファリンなど)を妨げる可能性があります。

ワルファリンは、有害な血栓を形成するリスクのある個人に処方される抗凝血剤です。ビタミンKはワルファリンの有効性を低下させることが示されています。抗凝血剤の関係者は、ほうれん草を服用する前に医師に相談する必要があります。

しかし、ほうれん草には他にも多くの必須ビタミンやミネラルが含まれています。また、ビタミンKは、動脈石灰化、冠状動脈性心臓病、癌、および骨粗鬆症の予防に役立ちます。したがって、ほうれん草は抗凝血剤と関係がなければ良い食べ物になる可能性があります。

3.ミネラルの吸収を妨げる可能性があります。

研究によると、シュウ酸塩が豊富な食品を食べるとミネラルの吸収が阻害される可能性があります。

ほうれん草のシュウ酸塩は、カルシウムなどのミネラルの吸収を妨げる可能性があります。ほうれん草を大量に食べると、体のカルシウム吸収に問題が生じる可能性があります。

4.痛風の症状を悪化させる可能性があります。

ある研究によると、ほうれん草には痛風の症状を悪化させる可能性のある化合物であるプリンが含まれています。これに関する正確な情報を得るには、さらに調査が必要です。したがって、痛風の症状がある人は、ほうれん草を食べる前に医師に相談する必要があるかもしれません。

また、いくつかの研究は、ほうれん草の過剰摂取が血圧と血糖値を低くしすぎる可能性があることを示唆しています。

追加情報

人間のシュウ酸塩の致死量は15から30グラムの範囲です。短期間でほうれん草を食べすぎる人は少ないので、あまり気にしないでください。

ほうれん草は生で食べることができます。ただし、腎臓結石がある場合や特定の薬(抗凝血剤など)を服用している場合は注意が必要な場合があります。

ほうれん草のように、トマトにはシュウ酸塩が含まれています。したがって、腎臓結石や薬物相互作用の影響を受けやすい人は、トマトを食べることに注意する必要があるかもしれません。

ほうれん草自体は胃を傷つけません。ただし、短期間でほうれん草をたくさん食べると、食物繊維の摂取量が急増することがあります。これは一時的な胃のむかつきにつながる可能性があります。

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